Wie entwickelt sich ein Jahrgang 2013 bei einer solchen Cuveé im Glas und im Keller?
Der Jahrgang 2013 gilt in vielen mitteleuropäischen Anbaugebieten als reif und strukturiert; Weine mit solidem Gerüst entwickeln in den folgenden Jahren tertiary-Aromen wie Leder, Tabak und trockene Kräuter, während die Frucht reifen und sich harmonisieren kann. Bei gepflegter Lagerung kann eine gut gebaute Cuvée aus Blaufränkisch, Cabernet Sauvignon und Merlot über ein Jahrzehnt und länger Trinkspaß bieten; die genaue Entwicklung hängt von Ausbau, Extrakt und Flaschenreife ab. Für fundierte Einschätzungen sind Informationen zu Ausbau und Provenienz sowie mögliche Bewertungen hilfreiche Anhaltspunkte.
Weitere Fragen zu diesem Thema:
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