Der Jahrgang 2018 war in vielen deutschen Anbaugebieten warm und brachte sehr reife, konzentrierte Weine. Ein Spitzen-Riesling aus Kirchenstück kann je nach Ausrichtung 10–30 Jahre oder länger lagerfähig sein. Viele trockene Große Gewächse entwickeln über die ersten 5–10 Jahre zusätzliche Tiefe und dann tertiäre Aromen wie Petrol, Honig und getrocknete Kräuter. Die konkrete Trinkreife hängt vom Ausbau, Restzucker, Säurebalance und der Flaschenpflege ab.