Wie sollten Langhe Nebbiolo und Langhe Freisa korrekt gelagert werden, wenn man sie mehrere Jahre halten möchte?
Für längere Lagerung empfiehlt sich ein konstanter Kellerraum bei 11–14 °C, 60–75% Luftfeuchte, dunkel und vibrationsfrei. Flaschen waagerecht lagern, Korkkontakt erhalten. Weingut-Betriebe wie Burlotto profitieren von kühler, stabiler Lagerung: Temperaturschwankungen und direkte Sonne beschleunigen Alterung und Oxidation. Regelmässige Kontrolle der Füllstände (Ullage) und Etiketten sowie Dokumentation der Provenienz schützen Wert und Trinkqualität.
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