Langfristige Lagerung erfolgt kühl, konstant (rund 10–13°C) bei circa 70% Luftfeuchte, dunkel und vibrationsfrei, Lagerung liegend zur Feuchtigkeit des Korkens. Zum Servieren sollten vintage Champagner leicht kühler angesetzt werden als junge Schaumweine, etwa 8–10°C; ein tulpenförmiges Glas betont Perlage und Aromen. Bei sehr gereiften Flaschen vorsichtig öffnen und kurz ruhen lassen; Decantieren ist selten nötig, kann aber bei ausgereiften Exemplaren helfen, Depot zurückzuhalten.