Dom Pérignon ist eine Prestige-Cuvée aus der Champagne, vinifiziert unter der Marke Dom Pérignon innerhalb des Hauses Moët & Chandon. Als Vintage-Champagner wird nur in ausgesuchten Jahren deklariert; Rosé-Ausgaben setzen oft einen höheren Anteil Pinot Noir ein und kombinieren Struktur mit Reifepotenzial. Typisch sind lange Hefelagerungen und eine sorgfältige Assemblage aus Grand Cru-Parzellen, was Dom Pérignon zu einem reifen, lagerfähigen Champagner macht.