Wie sollten hochwertige Spätburgunder ideal gelagert und vor dem Servieren dekantiert werden?
Lagerung: konstant 10–14 °C, 60–75% Luftfeuchte, lichtgeschützt und vibrationsfrei; Flaschen liegend, wenn mit Naturkork. Originalverpackungen wie Original‑Holzkiste (OHK) oder Original Case/Original Wooden Case (OC/OWC) verbessern Provenienz und Schutz. Dekantieren: junge Spätburgunder 30–60 Minuten, reifere Flaschen eher nur kurz oder direkt vorsichtig öffnen, um flüchtige Aromen nicht zu verlieren. Temperatur beim Servieren 14–16 °C.
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