Wie präsentiert sich ein Spätburgunder aus dem Jahrgang 2018 sensorisch — speziell aus Rheinhessen?
Der Jahrgang 2018 war in vielen deutschen Regionen warm und reif, daher zeigen Spätburgunder aus 2018 häufig intensive, reife Beerenaromen (Kirsche, rote Pflaume), weichere, zugängliche Tannine und etwas weniger scharfe Säure als kühlere Jahrgänge. Bei Herkunft aus guten Lagen wie Morstein kann zusätzlich mineralische Tiefe, Präzision und eine kompakte Struktur hinzukommen, die dem Wein Lagerfähigkeit verleiht.
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