Wichtige Prüfgrößen sind Etikett, Kapsel, Korkzustand und der Füllstand (Ullage). Übliche Kategorien sind HF (High Fill), IN (Into Neck), TS (Top Shoulder), VHS (Very High Shoulder), MS/LS (Mid/Low Shoulder) – je niedriger der Füllstand, desto höher das Oxidationsrisiko. Prüfen Sie auch Flaschenprägungen, Jahrgangscodes und mögliche Provenienznachweise (Rechnungen, Auktionszettel). Bei großen Produzenten oder Château-Anfragen (z. B. Bestätigung durch das Château d'Esclans oder Domaine Ott) geben Herstellerarchive oft verlässliche Hinweise. Bei teuren Flaschen lohnt sich eine Fachbegutachtung oder Authentifizierung durch spezialisierte Dienste.