Füllstand (Ullage) und Korkzustand sind zentrale Indikatoren für Flaschenreife und -stabilität. Gängige Begriffe: HF (High Fill), IN (Into Neck), TS (Top Shoulder) bis VHS (Very High Shoulder). Bei jüngeren Weinen wie 2018–2020 erwartet man HF/IN; niedrigere Füllstände erhöhen Oxidationsrisiken und mindern Wert. Ein intakter, sauberer Korken ohne Ausblühungen ist ein gutes Zeichen, professionelle Fotos und genaue Angaben sind beim Handel wichtig.