Was bedeutet die Klassifikation Großes Gewächs (GG) und welche Rolle spielt der Verband VDP?
Großes Gewächs (GG) ist die Spitzenkategorie trockener Lagenweine des Verbandes Deutscher Prädikatsweingüter (VDP). VDP steht für Verband Deutscher Prädikatsweingüter und kennzeichnet Spitzenlagen (Erste Lage/1L) und Großen Gewächslagen, strenge Ertragbegrenzungen und hohe Qualitätsanforderungen. Ein GG signalisiert also: Spitzenlage, kontrollierte Erträge und Weinbereitung mit Ziel Trockenheit und Lagenpräzision.
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