Der Morstein in Westhofen (Rheinhessen) zählt zu den renommierten Grossen Lagen der Region. Charakteristisch sind steile Parzellen mit kalkreichem Muschelkalkboden, geringe Erträge und gute Drainage, die Rieslingweinen eine kompakte, salzige Mineralität und feinkörnige Struktur verleihen. Weingüter wie Wittmann lesen hier in reifen, aromatisch dichten Partien, die Reifepotenzial und eine ausgeprägte Terroirprägung zeigen.