Woran erkenne ich den Füllstand (Ullage) bei einem relativ jungen 2022er und was ist normal?
Bei einem Wein aus 2022 ist ein hoher Füllstand zu erwarten: HF (High Fill) oder IN (Into Neck) sind ideale Kategorien. Kategorien wie TS (Top Shoulder) können bei älteren Flaschen akzeptabel sein, während MS/LS (Mid Shoulder / Low Shoulder) auf erhöhtes Oxidationsrisiko hindeuten. Prüfen Sie zusätzlich Korkzustand und Etikettenkleber auf Feuchtigkeit oder undichte Stellen – zusammen geben diese Hinweise auf die Flaschenkondition.
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