0,75 l ist die Standardflasche; für langfristige Lagerung sind konstante 10–14 °C, 60–75 % relative Luftfeuchte und dunkle, vibrationsfreie Bedingungen ideal. Ältere Spätburgunder profitieren vor dem Verkosten von vorsichtigem Dekantieren (30–90 Minuten je nach Alter und Zustand), um Sedimente zu schonen und Aromen zu öffnen. Bei sehr alten Flaschen empfiehlt sich Aufrichten vor dem Einschenken, eine langsame Nachtlandeöffnung und gegebenenfalls eine Filter- oder Karaffenprobe.