Was zeichnet einen Gevrey‑Chambertin von Domaine Armand Rousseau 2003 aus?
Domaine Armand Rousseau zählt zu den renommierten Erzeugern in Gevrey‑Chambertin; ihre Pinot Noirs sind strukuriert, zugleich filigran und lagerfähig. Der Jahrgang 2003 brachte in Burgund häufig reifere Frucht und frühere Trinkreife, weshalb man bei einer Flasche aus 2003 auf Farbe, Aromaintensität und Füllstand achten sollte. Solche Flaschen profitieren von schonender Dekantation und bilden feine tertiäraromen wie Waldboden, Pilze und rote Konfitüre aus.
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