In der Pfalz gibt es mehrere Produzenten, die immer wieder für hochwertige Spätburgunder genannt werden: Dr. Bürklin‑Wolf (Deidesheim) für große Präzision und Lagenportrait, Reichsrat von Buhl (Bad Dürkheim) für aristokratische Feinheit, Ökonomierat Rebholz (Hainfeld) für strukturierte, terroirbetonte Weine, Bassermann‑Jordan (Deidesheim) für klassische Eleganz sowie Weingut Philipp Kuhn und Weingut Knipser für kraftvolle, langlebige Interpretation. Diese Häuser stehen exemplarisch für unterschiedliche Stilrichtungen und Anbauphilosophien in der Pfalz.