Wie entwickelt sich ein Barolo 2018 über die Jahre und welches Lagerpotenzial besteht
Barolo braucht Zeit: in den ersten 5–10 Jahren dominieren Tannine und Gerbstoffe, ab 10 Jahren treten komplexe tertiäre Aromen wie Trüffel, Leder und getrocknete Kräuter hervor. Abhängig von Ertrag, Ausbau und Winzer kann ein hochwertiger Barolo 2018 gut 10–25 Jahre oder länger reifen; regelmäßige Kontrolle von Füllstand und Flaschenkondition ist dabei entscheidend, um Trinkfenster und optimale Genussreife zu bestimmen.
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