Wie beeinflusste der Jahrgang 2022 typischerweise Cabernet Sauvignon-Weine in Mitteleuropa?
Der Jahrgang 2022 war in vielen Teilen Mitteleuropas warm bis trocken, was zu früherer Reife, höherem Alkoholpotenzial und intensiver Frucht führte. Für Cabernet Sauvignon bedeutet das oft zugänglichere, reifere Tannine und dichte Extrakte im jungen Zustand; langfristig können solche Weine aber auch kraftvoll und langlebig bleiben, sofern Säure und Tannin ausgewogen sind. Winzerische Entscheidungen beim Lesetermin und Fassausbau sind maßgeblich für das Gleichgewicht.

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