Wodurch zeichnet sich ein Cabernet Sauvignon namens „Hades“ vom Weingut J. Ellwanger sensorisch aus?
Ein Cabernet Sauvignon wie 'Hades' von J. Ellwanger zeigt typischerweise dunkle Beerenaromatik (Cassis, Brombeere), kompakte Tannine, klare Säurestruktur und würzige Noten von grüner Paprika, Lorbeer oder Tabak, ergänzt durch Holznoten nach Ausbau im Fass. Der Produzentname J. Ellwanger bezeichnet die Herkunft und Handschrift des Weinguts: Ausbauentscheidungen (Holztyp, Maischezeit) und Terroirprägung bestimmen die Balance zwischen Frucht, Gerbstoffen und Lagerfähigkeit.
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