Wie sollte ein Grüner Veltliner ideal gelagert und bei welcher Temperatur serviert werden?
Langfristige Lagerung: konstant kuehle Temperaturen von circa 10–14 °C, Dunkelheit, 60–75 % Luftfeuchtigkeit und minimale Erschuetterungen sind optimal. Flaschen liegen lassen, um Korkkontakt zu minimieren. Serviertemperatur: frische, leichtere GV bei 8–10 °C, gereiftere oder kräftigere Exemplare bei 10–12 °C. Bei reiferen Weinen kann ein kurzes Temperieren und vorsichtiges Dekantieren helfen, sekundäre Aromen zu zeigen.
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