Ein klimatisierter Keller (klima-keller) ist eine Lagerumgebung mit kontrollierter Temperatur und Luftfeuchte, idealerweise konstant bei etwa 10–14 °C und 60–75 % relativer Luftfeuchte. Solche Bedingungen minimieren Korkschrumpfung, reduzieren Verdunstung und verlangsamen unerwünschte Reifungsprozesse. Für gereifte Bordeaux-Weine wie Pomerol-Exemplare ist eine lückenlose, klimatisierte Lagerung zentral für den Erhalt der Frische, die Vermeidung von Oxidation und die Werterhaltung auf dem Sekundärmarkt.