Servier- und Dekantierempfehlungen richten sich nach Stil: Leichte, frische Weine (weiße oder leichte rote Stile) sollten kühl (8–12 °C für Weiß, 12–16 °C für leichte Rotweine) und ohne langes Dekantieren ausgeschenkt werden. Körperreichere, tanninbetonte Rotweine profitieren von 30–90 Minuten Dekantierzeit, kräftige Fasslagerungen können auch länger Luft brauchen. Verwenden Sie passende Gläser (Burgunder- oder Bordeaux-Glas je nach Struktur) und prüfen Sie die Flasche kurz auf Sediment; bei älteren Jahrgängen empfiehlt sich vorsichtiges Aufgießen über ein Sieb. Cantina Fanini-Weine entfalten ihr Profil am besten bei einer temperierten, ruhigen Servierweise, die Frucht und Struktur in Balance bringt.