Wie sollten ein Gelber Orleans Brut Nature und ein Spätburgunder ideal gelagert werden und wie entwickelt sich ihre Trinkreife?
Beide Weine profitieren von konstanter, kühler Lagerung (10–14 °C), 60–75 % Luftfeuchte und Dunkelheit; Schaumweine mit Naturdosage mögen stabile Temperaturen, Rotweine wie Spätburgunder sollten liegend gelagert werden, um den Korken feucht zu halten. Ein 2020er Brut Nature kann 3–8 Jahre Komplexität gewinnen, während ein 2022er Spätburgunder meist in den ersten 5–10 Jahren trinkreif ist, abhängig von Ausbau und Tanninstruktur; bei beiden ist eine ruhige, vibrationsfreie Umgebung förderlich.
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