Worauf sollte man beim Kauf gebrauchter oder älterer Flaschen achten (Ullage, Etikett, Zustand)?
Prüfen Sie den Füllstand (Ullage): HF (High Fill) und IN (Into Neck) sind ideal, TS (Top Shoulder) kann bei älteren Weinen akzeptabel sein, VHS oder tiefere Levels deuten auf Oxidationsrisiko. Achten Sie auf intakte Kapsel, unbeschädigtes Etikett, keine Ausblühungen an Korkansatz und keine Anzeichen von Leckage. Bei roten Burgund-ähnlichen Formaten oder deutschen Spätburgundern ist auch der Geruchstest nach dem Öffnen aussagekräftig. Bei Sammlerstücken ist zudem die Original-Holzkiste (OHK) oder Originalverpackung ein Pluspunkt für Werterhalt und Transport.
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