Welche Bedeutung hat das Weingut Schätzel bei der Interpretation von Pettenthal-Riesling?
Ein Weingut wie Schätzel interpretiert eine Einzellage wie Pettenthal durch Weinbergsarbeit und Kellertechnik: Ertragsbegrenzung, selektive Handlese und behutsame Kellerführung betonen die Herkunft. Solche Produzenten zielen oft auf Präzision, terrosrige Typizität und eine Balance aus Frucht und Säure, sodass die Einzellage klar erkennbar bleibt. Die Handschrift des Weinguts ist dabei wichtig für Stilistik und Alterungspotenzial des Rieslings.
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