Ein Barolo aus 1958 wird heute als sehr gereift eingestuft und zeigt häufig ausgeprägte tertiäre Aromen: getrocknete rote Früchte, Leder, Tabak, Pilz- und Waldboden-Noten sowie würzige Nuancen. Die Farbe verlagert sich in rote bis ziegelrote Töne, die Tannine treten weicher auf, die Säure bleibt oft als Rückgrat erhalten. Bei Flaschen dieses Alters sind Sedimentbildung und eine dezente Oxidation möglich; die individuellen Merkmale hängen stark von Herkunft, Ausbau und Lagerung ab.