Welche Lagerbedingungen verlängern die Trinkreife eines roten Burgunders?
Konsequente Kellertemperatur (idealerweise 10–14 °C), konstante Luftfeuchte (~60–75 %), dunkler, vibrationsarmer Standort und liegende Lagerung zur Erhaltung des Korkens sind entscheidend. Temperatur- und Feuchteschwankungen beschleunigen Alterungsprozesse und können Korkschäden beguenstigen. Für Langzeitlagerung sind Dokumentation von Herkunft und Originalverpackung (z. B. Original-Holzkiste) sowie regelmäßige Kontrolle der Füllstände hilfreich.
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