Für optimale Lagerung gelten konstante 12–14 °C, 60–70 % relative Luftfeuchte, dunkle und vibrationsfreie Bedingungen sowie liegende Aufbewahrung zur Erhaltung des Korkens. Bei der Flaschenreife entscheidet die Flaschennähe: Jüngere Exemplare profitieren von minimalem Luftkontakt, ältere Flaschen ggf. von leichter Dekantierzeit. Generell empfiehlt sich vor dem Servieren vorsichtiges Probeschwenken und gegebenenfalls eine Dekantierzeit von 30–90 Minuten; sehr reife Flaschen lieber behutsam dekantieren, um Sedimente zu schonen.