Der Nonnenberg bei Rüdesheim gehört zu den renommierten Lagen im Rheingau: steile Hänge, hohe Sonneneinstrahlung und oft mineralisch durchsetztes Gestein (Schiefer, Quarzit und Lössanteile) formen den Terroir-Eindruck. Für Riesling bedeutet das eine ausgeprägte Balance aus reifer Frucht, deutlicher Säure und einer spürbaren Mineralität, die dem Wein Struktur und Lagerfähigkeit verleiht. Weingüter wie Georg Breuer extrahieren aus solchen Parzellen oft fokussierte, präzise Rieslinge mit gutem Längsprofil.