Der Jahrgang 2015 in Deutschland gilt als warm und insgesamt sehr gut für Riesling: reife Frucht, konzentrierte Aromen und meist guter Säureausgleich. Bei Spitzenlagen führt das zu dichten, stoffigen Weinen mit hohem Reifepotenzial. Nach einigen Jahren Reife entwickeln diese Weine oft komplexe Honig- und Petrolnoten, während Fruchtaromen zu gebackener Zitrone und reifer Steinfrucht wechseln. Weingüter wie Schätzel, die lagenspezifisch arbeiten, erzielen aus so einem Jahrgang besonders charakterstarke Ergebnisse.