2015 Pettenthal Riesling VDP Große Lage Schätzel

OHK steht für Original-Holzkiste, OC für Original Case und OWC für Original Wooden Case. Diese Begriffe beschreiben die ursprüngliche Verpackung des Weins. Komplett erhaltene Originalverpackungen gelten als Qualitätsmerkmal auf dem Sekundärmarkt, da sie Provenienz und schonende Lagerung dokumentieren. Weingüter und Sammler schätzen eine intakte OHK/OWC, weil sie oft zu höheren Geboten bei Auktionen und beim Direktverkauf führt.

Der Jahrgang 2015 in Deutschland gilt als warm und insgesamt sehr gut für Riesling: reife Frucht, konzentrierte Aromen und meist guter Säureausgleich. Bei Spitzenlagen führt das zu dichten, stoffigen Weinen mit hohem Reifepotenzial. Nach einigen Jahren Reife entwickeln diese Weine oft komplexe Honig- und Petrolnoten, während Fruchtaromen zu gebackener Zitrone und reifer Steinfrucht wechseln. Weingüter wie Schätzel, die lagenspezifisch arbeiten, erzielen aus so einem Jahrgang besonders charakterstarke Ergebnisse.

Langfristige Lagerung verlangt konstante Bedingungen: Temperatur idealerweise zwischen 10 und 12 °C, konstante Luftfeuchte um 60–75 %, dunkel und vibrationsfrei, Flaschen liegend zur Befeuchtung des Korkens. Originalverpackungen wie Original-Holzkiste (OHK / OWC) oder Original Case (OC) verbessern oft die Langzeitstabilität und können den Marktwert steigern. Regelmäßige Kontrolle des Füllstands und des Korkzustands ist empfehlenswert.

Ein Riesling aus einer VDP Große Lage zeigt typischerweise ausgeprägte Herkunftscharakteristika: eine präzise Mineralität, klar definiertes Säureskelett, Konzentration an Steinobst- und Zitrusnoten sowie altersbedingte sekundäre Aromen wie Petrol oder getrocknete Aprikose. Weingüter, die in Großen Lagen arbeiten, legen oft großen Wert auf niedrige Erträge und selektive Handlese, was zu intensiveren, lagerfähigen Weinen führt. Ein Produzent wie Weingut Schätzel würde diese Struktur nutzen, um einen Riesling zu erzeugen, der sowohl jung Trinkfreude bietet als auch über Jahre reifen kann.

Gereifte Große-Lage-Rieslinge profitieren von vorsichtigem Handling: Temperatur 8–12 °C, breite, weiße Burgundergläser oder Rieslingkelche, langsames Öffnen der Flasche. Bei sichtbarem Depot oder bei sehr gereiften Exemplaren ist schonendes Dekantieren empfehlenswert, kurz vor dem Servieren, um Aromen zu öffnen, ohne den Wein zu überbelüften. Kleinere Geschmacksveränderungen entfalten sich oft in den ersten 30–60 Minuten nach dem Öffnen.

VDP Große Lage ist die Spitzenkategorie des Verbandes Deutscher Prädikatsweingüter (VDP). Sie kennzeichnet Einzellagen mit außergewöhnlichem Terroir, die strenge Produktionsauflagen und besonders sorgfältige Weinbergsarbeit verlangen. Weingüter, die VDP Große Lage als Herkunft angeben, verpflichten sich zu Traubenqualität und oft zu niedrigen Erträgen; das Resultat sind oft langlebige, lagerfähige Weine mit hohem Ausdruck der Lage.

Der Füllstand ist ein entscheidender Indikator für den Zustand gereifter Flaschen. Bei einem Wein aus 2015 sind Füllstände wie HF (High Fill) oder IN (Into Neck) ideal, TS (Top Shoulder) akzeptabel. VHS, MS oder LS deuten auf zu starke Oxidation hin und erhöhen das Risiko eines defekten Weins. Zusätzlich sind korkenbedingte Gerüche, Etikettenzustand und eventuelle Verfärbungen im Glas wichtige Kriterien für Bewertung und Handelbarkeit.

Eine fundierte Wertermittlung basiert auf: Vergleichspreisen ähnlicher Jahrgänge und Abfüllungen, vorhandenen Kritikerbewertungen (z. B. Wine Advocate, James Suckling, Vinous), Provenienz- und Lagernachweisen sowie dem Flaschen- und Verpackungszustand. Auktionsergebnisse, Händlerangebote und historische Preisentwicklung für das Weingut oder die Lage liefern zusätzliche Daten. Original-Holzkisten, hohe Füllstände und positive Verkostungsnoten von anerkannten Kritikern erhöhen in der Regel den Marktwert.