Lagerung: konstant 10–14 °C, 60–75 % relative Luftfeuchte, dunkel und erschütterungsfrei. Original-Holzkisten (OHK) bieten zusätzlichen Schutz vor Licht und Temperaturschwankungen, sollten aber nicht luftdicht verschlossen gelagert werden, um Kondensation zu vermeiden. Doppelmagnum-Flaschen profitieren von stabilen Bedingungen – größere Formate altern ruhiger. Serveempfehlung: leichte Kühlung 8–10 °C für jüngere Rieslinge, 10–12 °C für gereifte Exemplare; neutral geformte Riesling-Gläser oder Burgund-Gläser für Aromenkomplexität. Dekantieren ist bei sehr alten Rieslingen vorsichtig anzuwenden, bei jüngeren meist nicht erforderlich.