FXP Riesling Unendlich 2019 DMG OHK

Der Jahrgang 2019 wird in vielen deutschen Anbaugebieten als warmes, reifes Jahr mit guter physiologischer Reife und klarem Fruchtprofil beschrieben. Für hochwertige Rieslinge bedeutet dies oft präsente Fruchtnoten bei dennoch ausreichender Säurestruktur, was ein gutes Alterungspotenzial ergibt. Bei Spitzenlagen und sorgfältiger Kellerarbeit kann ein erstklassiger 2019er-Riesling 10–30 Jahre oder länger harmonisch altern; die exakte Bandbreite hängt von Lage, Winzerstil und Flaschenformat ab.

Wesentliche Prüfpunkte sind: Ullage (Füllstand) nach HF/IN/TS-Vokabular, Unversehrtheit und Zustand des Korkens oder Schraubverschlusses, Etikett- und Capsule-Zustand, sowie Holzkiste (OHK) und Originaldokumente. HF (High Fill) und IN (Into Neck) deuten auf optimalen Füllstand hin; TS (Top Shoulder) beginnt bei älteren Jahrgängen akzeptable Randbereiche zu markieren. Darüber hinaus sind Geruchstest nach Öffnung und Farbton Hinweise auf Oxidation. Bei wertvollen Flaschen empfiehlt sich vor Kauf auch eine Anfrage zu Provenienz und Lagerbedingungen.

Eine sehr geringe Auflage erhöht die Knappheit und kann die Sammlerattraktivität deutlich steigern, vorausgesetzt, der Wein verfügt über anerkannte Qualität, dokumentierte Herkunft und Lagerung. Auf dem Sekundärmarkt spielen zusätzlich Kritikerbewertungen (z. B. Wine Advocate, James Suckling), Objektzustand (Ullage, OHK/Original Wooden Case) und Provenienz eine große Rolle. Limitierte Kleinauflagen sind häufiger Gegenstand von Sammlerauktionen und können bei guter Reputation des Winzers überproportional an Wert gewinnen.

Lagerung: konstant 10–14 °C, 60–75 % relative Luftfeuchte, dunkel und erschütterungsfrei. Original-Holzkisten (OHK) bieten zusätzlichen Schutz vor Licht und Temperaturschwankungen, sollten aber nicht luftdicht verschlossen gelagert werden, um Kondensation zu vermeiden. Doppelmagnum-Flaschen profitieren von stabilen Bedingungen – größere Formate altern ruhiger. Serveempfehlung: leichte Kühlung 8–10 °C für jüngere Rieslinge, 10–12 °C für gereifte Exemplare; neutral geformte Riesling-Gläser oder Burgund-Gläser für Aromenkomplexität. Dekantieren ist bei sehr alten Rieslingen vorsichtig anzuwenden, bei jüngeren meist nicht erforderlich.

Verbände wie der Verband Deutscher Prädikatsweingüter (VDP) stehen für eine klare Klassifikation von Lagen und Qualitätsstandards; eine VDP-Einstufung (z. B. Erste Lage, Grosses Gewächs) erhöht die Markttransparenz. Kritikerbewertungen (WA/Wine Advocate, JS/James Suckling, JR/Jancis Robinson, VN/Vinous) liefern Referenzpunkte für Qualität und können Nachfrage sowie Preisbild beeinflussen. Auf dem Wiederverkaufsmarkt fallen Weine mit hoher Anerkennung durch etablierte Kritiker und/oder einer VDP-Klassifikation häufig positiv auf; zusätzlich stärken Originaldokumente, intakte OHK/OWC und ein nachvollziehbarer Lagerungsnachweis das Käufervertrauen.

OHK steht für Original-Holzkiste. Sie bezeichnet die werkseitige Verpackung eines Weins in einer hölzernen Schatulle. Für Sammler und Händler ist eine Original-Holzkiste ein wichtiges Echtheits- und Zustandsmerkmal, weil sie Schutz bei Transport und Lagerung bietet und oft zur Werterhaltung beiträgt. Bei besonders limitierten Abfüllungen erhöht eine intakte OHK die Attraktivität auf dem Sekundärmarkt und kann bei der Bewertung berücksichtigt werden.

Die Bezeichnung ‚Unendlich‘ wird von Erzeugern oft für konzentrierte, expressive Rieslinge verwendet, die Tiefe, mineralische Präzision und ein langes Säuregerüst vereinen. Solche Weine finden sich typischerweise in den großen deutschen Lagen des Rheingau, der Mosel und der Nahe. Beispielhafte Referenzbetriebe, die für langlebige, terroirbetonte Rieslinge stehen, sind Weingut Keller (Rheinhessen), Weingut Dönnhoff (Nahe), Schloss Johannisberg (Rheingau) und Weingut Wittmann (Rheinhessen). Diese Häuser zeigen, wie expressive Riesling-Lagen zu äußerst langlebigen, komplexen Weinen vinifiziert werden.

DM ist die gängige Abkürzung für Doppelmagnum (3,0 l). Die Bezeichnung DMG kann Varianten der Herstellerkodierung oder zusätzliche Kennzeichnungen enthalten; genaue Bedeutung sollte im Einzelfall verifiziert werden. Größere Formate wie Doppelmagnum altern langsamer als Standardflaschen (0,75 l), da das Verhältnis von Weinoberfläche zu Luft und Verschluss günstiger ist. Das führt häufig zu einer feineren, gleichmäßigeren Reife, längerer Lagerfähigkeit und seltenerem Auftreten oxidativer Deutungen – ideal für hochwertige Rieslinge mit Lagerpotenzial.