Welche Eigenschaften brachte der Jahrgang 2019 für Spätburgunder in Baden und wie beeinflusst das die Trinkreife?
Der Jahrgang 2019 gilt in vielen deutschen Anbaugebieten als sehr guter bis herausragender Jahrgang mit reichlicher Sonnenscheindauer und vollreifer Trauben. Für Spätburgunder bedeutet das höhere Konzentration, reife Tannine und intensive Fruchtaromen bei gleichzeitig guter Säurebalance. Solche Weine sind oft bereits zugänglich, entwickeln aber in den kommenden 5–15 Jahren zusätzliche Komplexität und feinere tertiary Noten.
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