Die Lagerfähigkeit hängt stark vom Produzenten, Jahrgang und Ausbau ab. Gute Reservas großer Häuser können problemlos 10–20 Jahre reifen, Spitzenweine mit kräftiger Säure und Tannin sogar länger. Generell gilt: gut strukturierte Tempranillo-basierte Reservas entwickeln in den ersten 5–10 Jahren Frucht und Gewürznoten, ab etwa 10 Jahren treten tertiäre Aromen wie Leder, Tabak und Waldpilz klarer hervor. Immer die Flaschenlagerung bei konstanter Temperatur (11–15 °C), moderate Luftfeuchte und liegender Lagerung beachten.