Was zeichnet einen Rioja Reserva aus und wie unterscheidet er sich von Crianza und Gran Reserva?
Ein Rioja Reserva ist eine klassisch gereifte Flasche aus der Denominación de Origen Calificada (DOCa) Rioja. Gesetzlich muss ein Reserva mindestens drei Jahre reifen, davon in der Regel mindestens ein Jahr in Holzfässern; bei Gran Reserva sind es mindestens fünf Jahre Gesamtreife mit längerer Fasslagerung. Typisch ist die Dominanz von Tempranillo, oft ergänzt durch Garnacha, Graciano und Mazuelo. Stilistisch reicht das Spektrum von eher fruchtbetont bis zu komplexen, tertiären Noten nach Leder, Tabak und getrockneten Früchten — abhängig von Produzent, Eichenart (amerikanische oder französische Eiche) und Ausbauphilosophie.