Für eine langfristige Lagerung empfiehlt sich eine konstante Temperatur von etwa 10–12 °C, hohe Luftfeuchtigkeit, Dunkelheit und vibrationsarme Umgebung. Bei Ankäufen auf dem Sekundärmarkt ist der Füllstand (Ullage) wichtig: High Fill (HF) oder Into Neck (IN) sind bei jüngeren Flaschen ideal; bei älteren Flaschen sind Top Shoulder (TS) oder Very High Shoulder (VHS) zu bewerten, da tiefere Positionen Mid Shoulder (MS) oder Low Shoulder (LS) auf oxidationsbedingte Risiken hinweisen. Originalholzkisten oder Originalverpackung (Original Wooden Case, OWC / Original Case, OC) erhöhen oft die Vertrauenwürdigkeit der Provenienz.