Wie sollte man einen gereiften Château Margaux 2004 richtig servieren und wie lange vor dem Genuss dekantieren?
Gereifte Bordeaux-Weine wie Château Margaux profitieren von kontrollierter Serviertemperatur (ca. 16–18 °C) und behutsamem Öffnen. Empfohlen ist zunächst kurz atmen lassen; bei älteren Exemplaren genügt oft 30–60 Minuten Dekantieren, um Sedimente zurückzuhalten und Aromen zu öffnen. Junge, noch tanninbetonte Flaschen können 1–3 Stunden profitieren. Dekantieren sollte immer vorsichtig erfolgen: langsames Eingießen über ein Licht, um Sedimente zu erkennen. Gläser mit bauchiger Form bringen Bouquet und Textur optimal zur Geltung.
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