Van Volxem ist ein renommiertes Weingut an der Saar, das sich auf Riesling aus steilen Schieferlagen spezialisiert hat. Typisch sind präzise Weinbergsarbeit, ausgeprägte Mineralität und eine klare Lagenprägung. Erzeuger wie Van Volxem sind dafür bekannt, Teilparzellen selektiv auszubauen und in unterschiedlichen Fass- oder Flaschenformaten abzufüllen, was für Sammler und Liebhaber interessant ist.