Welche Rebsorten prägen den Stil von Château Haut‑Brion und wie beeinflussen sie Alterung und Aromaprofil?
Hauptsächlich kommen Cabernet Sauvignon und Merlot zum Einsatz, ergänzt durch Cabernet Franc; gelegentlich spielt auch Petit Verdot eine Rolle. Cabernet Sauvignon bringt Struktur, Tannin und Langlebigkeit, Merlot sorgt für Fülle und zugängliche Frucht, Cabernet Franc verleiht florale und würzige Nuancen. Zusammen erzeugen diese Sorten ein Lagerungspotenzial, das Jahrzehnte reifen kann und von Frucht zu komplexen tertiären Aromen übergeht.
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