Langfristige Lagerung idealerweise bei konstanter Temperatur um 12–14°C, 65–75% Luftfeuchte und ohne starke Vibrationen. Flaschen möglichst liegend, gut verpackt und lichtgeschützt. Bei einem 30 Jahre alten Wein empfiehlt sich vorsichtiges Aufstellen mehrere Stunden vor dem Servieren, behutsames Entkorken und langsames Einschenken, um Sediment nicht aufzuwirbeln. Je nach Zustand kann eine Dekantierzeit von 30 Minuten bis zu mehreren Stunden sinnvoll sein; bei sehr feinem, gealtertem Bouquet genügen oft kurze Belüftungszeiten.