Serviertemperatur ideal bei 10–12 °C; ein tulpenförmiges Champagnerglas oder ein großer Weißweinkelch bringt Aromakomplexität besser zur Geltung als enge Flöten. Bei älteren Flaschen kann leichte Karaffierung helfen, primäre Noten zu öffnen, bei sehr alten Flaschen Vorsicht, da Sedimente vorhanden sein können. Passt hervorragend zu geräuchertem Lachs, Hummer, gebratener Ente, reifem Comté oder zu delikaten Desserts mit roten Beeren — die Kombination sollte den Pinot‑Noir‑Charakter unterstreichen.