Wie entwickelt sich ein 2019er Spätburgunder aus der Ahr in Bezug auf Trinkreife und Lagerfaehigkeit?
Das Jahr 2019 war in vielen deutschen Regionen warm und reif; gut strukturierte Ahr Spätburgunder aus hochwertigen Lagen und ausdrucksstarken Produzenten koennen 8–15+ Jahre Lagerpotenzial haben, bei Spitzenlagen und exzellentem Ausbau auch darueber hinaus. Faktoren sind Produktionsstil, Gerbstoffstruktur und Ausbau (Holzfass). Regelmaessige Kontrolle von Flaschenbestand und Ullage hilft, optimalen Trinkzeitpunkt zu bestimmen.
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