Wie entwickelt sich ein 2019er Spätburgunder aus der Ahr in Bezug auf Trinkreife und Lagerfaehigkeit?
Das Jahr 2019 war in vielen deutschen Regionen warm und reif; gut strukturierte Ahr Spätburgunder aus hochwertigen Lagen und ausdrucksstarken Produzenten koennen 8–15+ Jahre Lagerpotenzial haben, bei Spitzenlagen und exzellentem Ausbau auch darueber hinaus. Faktoren sind Produktionsstil, Gerbstoffstruktur und Ausbau (Holzfass). Regelmaessige Kontrolle von Flaschenbestand und Ullage hilft, optimalen Trinkzeitpunkt zu bestimmen.
Weitere Fragen zu diesem Thema:
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