Welche idealen Kellerbedingungen gelten für die Langzeitlagerung eines Bordeaux aus den 1990er Jahren?
Optimale Lagerbedingungen: konstante Temperatur um 10–13 °C, relative Luftfeuchte 60–75 % zur Vermeidung brüchiger Korken, vollständige Dunkelheit, vibrationsfrei und geruchsfrei. Flaschen liegend lagern, um den Korken feucht zu halten. Temperatur‑ und Feuchtigkeitsstabilität ist wichtiger als absolute Werte; jede starke Schwankung beschleunigt Alterung und kann den Wein schädigen.
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