Wie sollte ein Cabernet Sauvignon wie Hillside Select 2015 ideal gelagert und zum Trinken vorbereitet werden?
Langfristige Lagerung bei konstanter Temperatur (12–14 °C), 60–70 % Luftfeuchtigkeit und geringer Licht- sowie Vibrationsbelastung ist ideal. Für den Genuss empfiehlt sich geeignete Dekantierdauer: jüngere Fassungen profitieren von 1–3 Stunden, gealterte Flaschen vorsichtig öffnen und nur kurz dekantieren, um flüchtige Aromen nicht zu verlieren. Schwere Bordeaux-Gläser und eine moderate Trinktemperatur (16–18 °C) unterstützen das Aromenspiel und die Struktur.
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