Shafer Hillside Select ist ein ikonischer Single‑Vineyard Cabernet Sauvignon aus dem Stags Leap District im Napa Valley. Das Weingut Shafer erzeugt die Lagenwein‑Selektion auf steileren, gut drainierten Hanglagen, die für konzentrierte Frucht, klare Säure und kräftige, gut strukturierte Tannine sorgen. Das Terroir der Stags Leap Districts mit seinen differenzierten Bodenformationen und moderaten Tag‑Nacht‑Temperaturschwankungen fördert eine langsame, gleichmässige Reife – Ergebnis sind dichte Aromen von schwarzer Johannisbeere, Brombeere, mineralischen Noten und eine ausgeprägte Struktur, die lange Alterung erlaubt.