Wie lange kann ein Bourgogne Les Durots 2022 von J. C. Ramonet reifen
Die Alterungsfähigkeit hängt von Rebsorte, Ausbau und Jahrgangscharakter ab. Für Bourgogne-Lagen aus 2022 lässt sich konservativ ein Genussfenster von etwa 5–12 Jahren angeben; die Lagerung in größeren Formaten wie Magnum kann dieses Fenster um mehrere Jahre verlängern. Konstante Temperaturen (ca. 12 °C), Dunkelheit und moderate Luftfeuchte sind für die optimale Entwicklung entscheidend.
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