Zur Langzeitlagerung sind konstante, kühle Temperaturen (10–12 °C), hohe Luftfeuchte (60–75 %) und Dunkelheit optimal. Flaschen idealerweise liegend, um den Korken feucht zu halten. Vor dem Servieren langsam temperaturangleichen lassen; Auslesen mit etwas Reife profitieren oft von kurzem Belüften (20–60 Minuten), bei stärker gereiften oder leicht reduktiven Exemplaren kann vorsichtiges Dekantieren helfen, primäre Reduktivnoten abzuklappen. Bei sehr süßen Auslesen sparsame Dekantierzeiten wählen, um Duftintensität und Fruchtsüsse zu erhalten. Passende Gläser: bauchige Riesling-Gläser, um die Aromatik zu konzentrieren.