‚Alte Reben‘ bezeichnet Rebstöcke mit deutlich niedrigerem Ertrag und oft tief verwurzelten Wurzelsystemen. Bei Klaus‑Peter Keller stehen solche Parzellen für konzentriertere Aromen, feinere Tannine (bei roten Sorten) bzw. kompaktere Säurestruktur und Schichten von Mineralität bei weißen Sorten wie Riesling. Im Glas zeigt sich meist mehr Tiefe und ein längeres Entwicklungspotential, weshalb ‚Alte Reben‘-Abfüllungen häufig als besonders substanzielle Jahrgangspositionen geschätzt werden.