Pinot Noir wird ideal bei 14–16 °C serviert; leichte Belüftung oder kurzes Dekantieren (30–60 Minuten) kann ein offeneres Bouquet zeigen. Naturnahe Weißweine oder Orange-Weine profitieren von 8–12 °C und minimalem Luftkontakt, sodass frische Frucht und texturgebende Komponenten erhalten bleiben. Gereifte Rotweine vertragen 16–18 °C und gelegentliches Dekantieren, um Sedimente zu trennen und tertiäre Aromen zu öffnen. Passende Glasform (Burgunderglas für Pinot) und saubere Gläser ohne starke Gerüche unterstützen die differenzierte Verkostung.