Das Format beeinflusst maßgeblich die Reife: Standardflaschen (0,75 l) reifen in der Regel schneller als größere Formate. Magnum (1,5 l) verlangsamt die Reifung und kann die Entwicklung von Aromen harmonischer gestalten, weshalb Spitzenweine oft in größeren Formaten für Langzeitlagerung geschätzt werden. Für sofortigen Genuss sind 0,75-l-Flaschen ideal, wer längere Lagerung oder langsameres Reifen bevorzugt, profitiert von Magnums. Bei naturnahen oder fruchtbetonten Weinen ist hingegen oft frühzeitiger Genuss sinnvoll, unabhängig vom Format.